Te traemos en este día una de las mejores recetas de mermelada con una fruta tropical y exótica como lo es la piña esta fruta tan saludable para nuestro organismo.
La receta de mermelada de piña es de las favoritas por los amantes de las mermeladas caseras en esta ocasiona te traemos es maravilla gastronómica sin azúcar para que también la disfruten las personas diabéticas o los que no consumen mucha azúcar siempre moderadamente.
Hoy vas aprender hacer esta mermelada casera tropical, solo necesitas estos ingredientes.
Ingredientes para la mermelada de piña light, saludable y nutritiva.
Rinde para 4 tarros
- 1 Piña grande
- 2 tazas de sustituto de azúcar puede ser sirope de arce, miel, panela, membrillo
- 1 Limón
- 4 Tarros de vidrio
- 1 Taza de agua.
Como hacer mermelada de piña sin azúcar
Paso a paso para preparar esta fantástica receta de mermelada light casera.
- Vamos a pelar y retirar la cascara de la piña, teniendo en cuenta de retirar todos los puntos negros.
- Con nuestra pina ya pelada procedemos a partirla cortando sus partes laterales tratando de dejar la parte del centro la cual no usaremos.
- Con nuestra porciones de pina es momento de partir en cubos para posteriormente pesar.
- Con la piña ya pesada y cortada vamos agregar la mitad de su peso en el sustituto de la azúcar que prefieras en este caso vamos utilizar membrillo una fruta dulce que le dará el toque dulce y a su vez nos ayudara para espesar junto con el limón y el agua.
- en una olla se vierte los trozos de pina con el membrillo a fuego medio y cocinamos durante 20-30 minutos removiendo cada cierto tiempo para que no se queme nuestra mermelada.
- Trascurrido 20 minutos retiramos del fuego y vamos a licuar nuestra piña, para posterior cocinarla nuevamente durante 10 minutos mas así lograremos una mermelada mas homogénea.
- Listo cuando ya tiene la consistencia que deseamos procedemos a envasarlos en tarros o recipientes de vidrio previamente limpios y desinfectados.
- Agregamos la mermelada dejando un centímetro entre la tapadera y la mezcla.
- Colocamos los tarros boca abajo esto para lograr el efecto de vació y dejamos reposar durante 24 horas.
- Listo almacenamos en un lugar fresco para luego disfrutar de esta mermelada exquisita.
- ATREVETA A PREPARLA!!
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