Mermelada de aguaymanto

mermelada de aguaymanto

Nunca te imaginaste tener la fruta de aguaymanto en una porción de pan o muchos menos acompañando tu queso favorita con esta fruta, ahora ya sabes que con esta fruta se puede preparar una mermelada que hará que te chupes los dedos.

La mermelada de aguaymanto no es tan popular pero sus aportes a nuestra salud son increíbles sus vitaminas y nutrientes son de gran ayuda a nuestro organismos es por ello que debemos consumir mas esta fruta única y especial.

Un perfecto antioxidante el cual hemos preparado en esta mermelada casera la cual queremos compartir contigo para que la prepares y siempre tengas en tu casa y así complacer a toda la familia con este maravilloso producto. Vamos a prepararla veras que es muy fácil y la tendrás lista es muy pocos minutos!

Ingredientes para la receta de mermelada de aguaymanto:

Rinde para 4-6 frascos

  • 1 1/2 Kilo de aguaymanto
  • ½ Kilo de azúcar rubia
  • 3 Ramitas de canela
  • 3 Clavos de olor
  • 1 Copita de aguardiente
  • 1 Cuchara de ralladura de naranja
  • Recipiente para almacenar

Como hacer mermelada de aguaymanto casera y saludable.

Paso a paso para que prepares y disfrutes de esta nutritiva elaboración de mermelada de aguaymanto con canela ideal para tus recetas de comida.

  1. Como primer paso recuerda lavar con abundante agua las frutas o vegetales que utilices en la preparación de mermeladas caseras, luego Procedemos a pelar el 1 1/2 kilo de aguaymanto debes hacerlo con mucho cuidado para no aplastarlos en la acción esta fruta es muy delicada.
  2. Seleccionamos los aguaymanto que no fueron aplastados es decir que están en perfectas condiciones esto es un punto importante ya que tendremos un producto de buena calidad es decir una perfecta mermelada, una vez seleccionadas procedemos a pesar los aguaymanto esto es muy importante ya que en el proceso se pierden los aplastados, la cascara y liquido de los aguaymantos .
  3. Luego lavamos nuevamente los aguaymantos para retirar cualquier suciedad que tengan y los colocamos en un recipiente, para posteriormente cortar cada aguaymanto por la mitad con la ayuda de un cuchillo esto ayuda a que nuestra fruta libere todas sus esencias, aromas y sabores el cual es importante y le dará ese toque único a esta mermelada tradicional.
  4. En una sarten vamos a colocar los trozos e incorporamos el azúcar junto con la canela removemos para integrar todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara o espátula, cocinamos a fuego lento durante 20-30 minutos removiendo constantemente para evitar que se peque y por ende se nos queme.
  5. Transcurrido el tiempo y logramos la consistencia de una mermelada casera retiramos del fuego dejando reposar unos minutos.
  6. Preparamos los recipientes previamente limpios y esterilizados agregamos la mermelada recuerda tiene que estar caliente para este proceso, rellenamos dejando espacio entre la tapadera, colocamos los recipientes boca abajo dejando enfriar durante 8 horas.
  7. Listo ya tenemos nuestra mermelada casera de aguaymanto para que la disfrutes con toda la familia en tus recetas favoritas.
  8. Buen Provecho!!!
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