Mermelada de níspero

mermelada de níspero

Los quiero sorprender con esta maravillosa fruta de primavera les va encantar y les recorda los mejores años de su niñez, la mermelada de níspero esa dulce sensación que nos despierta los mejores años de nuestra vida cuando por el desayuno se acompañaba con un pan tostado que mejor manera de comenzar el día.

La mermelada de níspero es tan popular por ser una receta sencilla, económica y sobre todo fácil de preparar, ideal para acompañar, pan tostado, quesos y embutidos combina a la perfección por ser jugosa y rica no te arrepentirás.

Quédate con nosotros te vamos a compartir la receta original de esta mermelada casera para que sorprendas a  todos tus comensales con este ingrediente fantástico en sus comidas solo necesitas las ganas de aprender por los demás sigue paso a paso esta receta.

Ingredientes para la receta de mermelada de níspero casera.

Rinde para 4-6 frascos

  • 750 Gramos Nísperos
  • 200 Gramos Azúcar
  • 1/2 Taza de Agua
  • Zumo de 1/2 limón
  • La piel de naranja de una naranja
  • 1 Clavo de olor
  • 4-5 recipientes de vidrio previamente esterilizados.

Como hacer mermelada de níspero tradicional.

Paso a paso te diremos como se prepara esta nutritiva mermelada de níspero, descubre sus maravilloso sabor y textura.

  1. Como primer paso comenzaremos lavando y desinfectando los nísperos con abundante agua, una vez limpios secamos con un paño limpio para luego procesarlos.
  2. Una vez estén listo procedemos a pelar con la ayuda de un cuchillo retiramos la cascara, con mucho cuidado cortamos hasta llegar al centro y retirar la semilla, colocamos en un recipiente el resto.
  3. Donde tenemos reservado el níspero vamos incorporar el azúcar el jugo de limón con la piel de una naranja y dejamos reposando unas horas para macerar nuestros deliciosos nísperos.
  4. Vamos utilizar una olla grande colocando nuestros nísperos que ya reposaron a fuego bajo, añadiendo el agua y los clavos de olor para aromatizar nuestra mermelada casera.
  5. Con la ayuda de una cuchara o espátula removemos hasta que comience a liberar sus jugos en ese punto dejamos cocer durante 20-25 minutos recuerda remover ocasionalmente para evitar que se queme.
  6. Transcurrido el tiempo de cocción puedes llevar a una licuadora y triturar los nísperos para conseguir una textura mas consistente, en nuestro caso con la ayuda de un tenedor procedemos a triturar con un tenedor para dejar una mermelada con grumos para sentir el ingrediente sorpresa en el paladar.
  7. La mermelada ya tiene la consistencia deseada retiramos del fuego y dejamos enfriar unos minutos para  posteriormente envasar.
  8. En los recipientes de vidrio que ya tenemos esterilizados vamos a proceder a llenar dejando un espacio entre la tapadera para  luego tapar y colocar el recipiente boca abajo durante 12 horas en esta técnica logramos sellar herméticamente y conservar un poco mas.
  9. Listo ya tenemos nuestra maravillosa mermelada de níspero, ya puedes guardar en tu almacén o nevera así duraran mas tiempo!!!
  10. Buen Provecho!!!
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