Mermelada de zarzamora

mermelada de zarzamora

Quien no ama y adora las moras silvestres las cuales se les conoce también como zarzamoras, es imposible resistirse a pecar con estas bayas salvajes, como su nombre lo dice se cultivan en bosques y lugares alejados de la civilización, debido a esto es que te traemos esta receta de mermelada de zarzamora para que nunca te falten en casa ese sabor silvestre.

Su cultivo es en verano donde el calor es inevitable claro eso no importa porque las podemos obtener en cualquier época del año en los supermercado gracias a su aportes de calorías y vitaminas como la A y la C al igual que potasio hacen que esta fruta sea ideal para elaborar mermeladas caseras.

No te quedes con las ganas de prepararla es muy fácil y rápida de hacer solo necesitas estos ingredientes por lo demás nosotros te guiamos paso a paso veras que es muy sencilla.

Ingredientes para la receta de mermelada de zarzamora casera:

  •  600 Gramos o 1 1/2 libra de zarzamora
  • 300 Gramos o 1/2 libra de azúcar
  • 1 Limón
  • Tarros esterilizados.

Como hacer mermelada de Zarzamora artesanal fácil y rápida.

Paso a paso para que elabores la mejor mermelada de zarzamora disfruta y complace a toda la familia.

  1. Como siempre lo mas importante es lavar y desinfectar nuestras frutas naturales que usaremos para nuestra receta en esta ocasión las zarzamoras y el limón.
  2. Con los ingredientes listos procedemos a partir el limón por la mitad para extraer el jugo del limón el cual agregaremos a nuestra mermelada.
  3. En una sarten colocamos las zarzamoras y llevamos a fuego suave agregamos el jugo de limón e incorporamos la azúcar, mezclamos constantemente para integrar todos los elementos y evitar que nuestra mermelada se queme vamos a cocinar aproximadamente 30 minutos hasta logra una consistencia de miel.
  4. Transcurrido el tiempo y logramos la consistencia adecuada retiramos del fuego dejando enfriar unos minutos para luego llevarlo a la licuadora para procesarlo así lograremos eliminar grumos o partículas en la mermelada.
  5. Puedes dejar trocitos de zarzamora para darle una textura y sabor extraordinario dejamos enfriar unos minutos para luego rellenar los tarros que previamente esterilizamos en agua hervida.
  6. Rellenemos hasta el borde dejando un espacio entre la tapadera para posteriormente colocar con la tapadera hacia abajo esto hará que los tarros se cierren herméticamente recuerda tiene que estar caliente la mermelada.
  7. Dejamos en esa posición durante 10 horas aproximadamente y listo ya tenemos este maravillosa  mermelada de zarzamora con todo el sabor casero para que complazca a toda la familia recuerda consumirla lo antes posible y disfrutar su verdadero sabor y aroma.
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