No hay nada mejor que combine con un rico plato de carne, pescado y quesos que una mermelada de morrón o pimientos rojos casera, esta receta es muy practica, sencilla y económica que este día serás un experto en elaborarla.
La mermelada de ají morrón cautivara a toda la familia es por eso que te compartimos esta receta ideal para el desayuno o la merienda de la tarde, tienes que incluirla en tus receta favoritas.
Vamos transforma esos vegetales del verano en un fantástica mermelada de chile dulce o chile morrón, es muy fácil y divertido para que nunca te falte en tu nevera y siempre tengas algo con que acompañar tu platillo favorito toma nota y aprende con nosotros!!!
➤ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Pimientos. |
|---|---|
| Preparación: 60 Minutos | Calorías: 320 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.8/5) | Raciones: 1 Porción |
✪ Ingredientes para la receta de mermelada de pimiento rojo, casera y saludable.
Rinde para 1 frasco.
- Recipientes para almacenar.
✪ Como hacer mermelada de morrón rojo, fácil y rápida.
Descubre paso a paso para que prepares esta nutritiva mermelada de pimiento morrón ideal para tus recetas de favoritas.
- Como siempre te recomendamos lavar y desinfectar perfectamente las frutas y verduras que usaremos en nuestras recetas en esta ocasión los pimientos rojos luego con un paño secamos cada uno.
- Procedemos a cortarlos procurando retirar todas las pepitas o semillas que están dentro de igual manera toda la parte blanca que esta dentro de los mismos.
- Una vez limpio procedemos a cortar en trocitos y lo que es importante pesarlos ya que en base a esto sabemos la cantidad de azúcar que vamos incorporar.
- En una sarten vamos agregar los chiles morrones con el agua tiene que ser la misma cantidad que los pimientos a fuego medio dejamos que se cocinen lentamente, transcurrido unos minutos agregamos el jugo de un limón tapamos hasta que estén suaves.
- Recuerda verificar la cantidad de agua si fuese necesario puedes agregar una pequeña cantidad de la misma.
- Ya están suaves en este paso vamos a retirar del fuego y llevamos a la licuadora para triturar nuestros chile morrón.
- Llevamos nuevamente a la sarten solo que ahora agregamos la cantidad de azúcar recuerda tiene que ser la mitad del peso de los pimientos es por ello que lo pesamos.
- Dejamos cocinar durante 10-15 minutos removiendo para evitar que se nos queme y tome el espesor deseado.
- Cuando tenga la textura que buscamos retiramos del fuego dejando enfriar unos minutos.
- Tomamos los frascos donde almacenaremos nuestra mermelada de pimientos rojos previamente desinfectados rellenamos recuerda dejar un espacio entra la tapadera y la mermelada, tiene que esta aun caliente, luego se colocan boca abajo durante 12 horas con esto lograremos un sellado casi hermético y duraran un poco mas.
- Listo recuerda guarda en tu nevera o almacén tiene que ser un lugar fresco para evitar que se arruinen.
- Buen provecho!!!
