Mermelada de morron

mermelada de morron

No hay nada mejor que combine con un rico plato de carne, pescado y quesos que una mermelada de morron o pimientos rojos casera, esta receta es muy practica, sencilla y económica que este día seras un experto en elaborarla.

La mermelada de ají morron cautivara a toda la familia es por eso que te compartimos esta receta ideal para el desayuno o la merienda de la tarde, tienes que  incluirla en tus receta favoritas.

Vamos transforma esos vegetales del verano en un fantástica mermelada de chile morron es muy fácil y divertido para que nunca te falte en tu nevera y siempre tengas algo con que acompañar tu platillo favorito toma nota y aprende con nosotros!!!

Ingredientes para la receta de mermelada de pimiento rojo casera y saludable:

  • Recipientes para almacenar.

Como hacer mermelada de morron rojo fácil y rápida.

Descubre paso a paso para que prepares esta nutritiva mermelada de pimiento morrón ideal para tus recetas de favoritas.

  1. Como siempre te recomendamos lavar y desinfectar perfectamente las frutas y verduras que usaremos en nuestras recetas en esta ocasión los pimientos rojos luego con un paño secamos cada uno.
  2. Procedemos a cortarlos procurando retirar todas las pepitas o semillas que están dentro de igual manera toda la parte blanca que esta dentro de los mismos.
  3. Una vez limpio procedemos a cortar en trocitos y lo que es importante pesarlos ya que en base a esto sabemos la cantidad de azúcar que vamos incorporar.
  4. En una sarten vamos agregar los chiles morrones con el agua tiene que ser la misma cantidad que los pimientos a fuego medio dejamos que se cocinen lentamente, transcurrido unos minutos agregamos el jugo de un limón tapamos hasta que estén suaves.
  5. Recuerda verificar la cantidad de agua si fuese necesario puedes agregar una pequeña cantidad de la misma.
  6. Ya están suaves en este paso vamos a retirar del fuego y llevamos a la licuadora para triturar nuestros chile morron.
  7. Llevamos nuevamente a la sarten solo que ahora agregamos la cantidad de azúcar recuerda tiene que ser la mitad del peso de los pimientos es por ello que lo pesamos.
  8. Dejamos cocinar durante 10-15 minutos removiendo para evitar que se nos queme y tome el espesor deseado.
  9. Cuando tenga la textura que buscamos retiramos del fuego dejando enfriar unos minutos.
  10. Tomamos los frascos donde almacenaremos nuestra mermelada de pimientos rojos previamente desinfectados rellenamos recuerda dejar un espacio entra la tapadera y la mermelada, tiene que esta aun caliente, luego se colocan boca abajo durante 12 horas con esto lograremos un sellado casi hermético y duraran un poco mas.
  11. Listo recuerda guarda en tu nevera o almacén tiene que ser un lugar fresco para evitar que se arruinen.
  12. Buen provecho!!!
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