Receta mermelada de menta

mermelada de menta

Eres de las personas que le gustan los sabores únicos y exquisitos, están en busca de la manera de resaltar los sabores de tus alimentos con un toque realmente sorprendente dejame decirte que esta mermelada de menta casera es la adecuada.

Un sabor único el cual llenara tu boca con una explosión de frescura cuando decidas acompañar tus desayunos o bien con tus frutas favoritas combinan de maravilla.

A partir de ahora nunca mas faltara ese ingrediente sorpresa en tus comidas con esta mermelada de menta podrás darle un giro completamente diferente a tus recetas combina perfectamente con frutas y asados como el cordero… abre tu paladar a este riquísima preparación.

Ingredientes para la receta de mermelada de menta casera.

Rinde para 2-3  frascos

  • 1 ½ Tazas de hojas y tallos de menta fresca
  • 2 Cucharadas de jugo de limón
  • 2 ¼ Tazas de agua hirviendo
  • 1 Gota de colorante verde
  • 3 ½ Tazas de azúcar blanca
  • 1 Taza de pectina líquida
  • 2-3 Recipiente de vidrio

Como hacer mermelada de menta y limón fácil.

Aprende con nosotros como preparar esta delicada mermelada de menta y descubre ese sabor refrescante y exquisito.

  1. Como primer paso vamos a lavar con abundante agua nuestros insumos para esta preparación enjuagamos las hojas de menta posteriormente secamos con un paño seco o con papel toalla.
  2. Ahora que tenemos las hojas secas la colocamos en una olla grande y con la ayuda de un vaso o si tienes un mortero vamos a triturar suavemente las hojas para liberar su sabor y aroma, posteriormente incorporamos el agua el cual dejaremos hervir para luego retirar del fuego, tapamos y dejaremos reposar durante 10-15 minutos.
  3. Con las hojas ya reposadas y con la ayuda de un colador separamos las hojas del agua, la cual usaremos para esta mermelada de menta casera recuerda reserva 1 2/3 de liquido.
  4. Siguiendo con la preparación en una cacerola a fuego alto vamos a verter las tazas de esencia de menta la cual le agregamos el jugo de limón y el colorante verde para alimentos, calentamos unos minutos para luego incorporar el azucar y con la ayuda de una cuchara de madera removemos constantemente para evitar que se nos pegue en el fondo
  5. Cuando nuestra mezcla comience a hervir es el momento de incorporar la pectina y reducimos el fuego al mas bajo, no dejamos de remover y dejamos cocinar durante 10 minutos o hasta que la mermelada tenga la consistencia de miel.
  6. Retiramos del fuego la mermelada e inmediatamente rellenamos los frascos estériles, tapamos para luego colocarlos con la tapadera hacia abajo hasta que se enfríen, con esto lograremos un mejor sellado para poder almacenar ya sea en el refrigerador o nuestro almacén de alimentos.
  7. Listo ya podemos disfrutar de esta riquísima mermelada de menta casera para que acompañes con comida con un toque diferentes lleno de frescura.
  8.  Buen Provecho!!

TIPS

Antes de iniciar la preparación coloca una olla a fuego alto con suficiente agua, cuando comience a hervir agregamos los recipientes procura que estén cubiertos por el agua tapamos durante 10 minutos, luego retiramos y dejamos escurrir para tener nuestros recipientes herméticamente limpios.

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