Mermelada de tomate.

Receta MERMELADA DE TOMATE CASERA

¿Alguna vez te has preguntado cómo sería saborear de una delicia dulce y salada en un solo bocado? Si es posible, ¡definitivamente deberías probar la mermelada de tomate saludable!.

Esta receta tradicional es una deliciosa combinación de frescos tomates, azúcar y especias, y es una gran manera de añadir un sabor único a cada una de tus comidas.

Te compartiremos esta grandiosa receta de mermelada de tomate casera para que utilices en tostadas o galletas saladas así como topping en tu helado favorito o si prefieres en alguna salsa o guiso.

➤ Información Nutricional.

Dificultad: MediaCategoría: Tradicional
Preparación: 60 MinutosCalorías: 380
Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.8/5)Raciones: 1 Porción

✪ Ingredientes para la receta de mermelada de tomate con semillas, paso a paso.

Rinde para 1 frasco.

CANTIDADINGREDIENTES
1 KiloTomates
11 limón verde el zumo
3Clavos de olor
2 TazasAzúcar
1Frasco de vidrio.

✪ Como hacer mermelada casera de tomate natural, fácil y rápida.

Te vamos a enseñar a preparar mermelada de tomate con clavo de olor para que puedas agregar siempre sabor y nutrición a cualquiera de tus comidas tu familia lo agradecerá.

  1. Como primer paso para la elaboración de esta receta es pelar y cortar en trozos los tomates.
  2. Con los tomates ya cortados vamos a pesar ya que esto depende la cantidad de azucar que usaremos, así tendremos una mermelada balanceada y exquisita, vamos a calcular el azucar en base al peso del tomate utilizaremos la mitad del peso de los tomates.
  3. Vamos a dejar reposar los tomates junto al azucar y limón durante 2 – 3 horas con esto lograremos mezclar y disolver de mejor manera los ingredientes.
  4. Colocamos una olla a fuego bajo en el cual mezclaremos los tomates troceados, los clavos de olor, el azucar con el jugo de limón, removemos lentamente durante 40 minutos con una cuchara hasta tener una mezcla homogénea.
  5. En este paso te recomendamos sustituir el azucar por Stevia, así puedes preparar una mermelada de tomate con Stevia igual de nutritiva y saludable.
  6. Transcurrido el tiempo verificamos si la textura de la mermelada es la deseada o si requiere mas tiempo en el fuego hasta tener el espesor deseado.
  7. Retiramos del fuego, dejamos enfriar un par de minutos para luego envasar directamente al frasco, colocamos boca abajo para lograr un cierre hermético.
  8. Listo ya tenemos una exquisita mermelada de tomate casera fácil y sencilla con ingredientes fáciles de conseguir.
  9. Buen Provecho!!

➤ ¿Sabias Que?

Si tienes unas Thermomix en tu cocina será mucho mas fácil, puedes batir todos los ingredientes para luego cocinar lentamente en el fuego.

Si quieres una mermelada de tomate light te recomendamos que puedes utilizar cualquier sustituto de azucar como: Splenda, Stevia, azucar de coco o miel de abeja.

Solo tienes que sustituir la cantidad de azucar por cada una de esta opciones que te acabamos de mencionar y tendrás una mermelada casera igual de exquisitas pero mas saludable para el consumo de la familia.

➤ Beneficios de consumir mermelada de tomate.

Esta fantástica mermelada de tomate es una preparación saludable ya que es baja en grasas y calorías además de poseer vitamina A y C, así como fibra dietética.

Los tomates son ricos antioxidantes que nos ayudan a nuestra salud, nos protegen contra enfermedades.

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