Una verdadera delicia de temporada que tienes que preparar para que siempre tengas en tu nevera en época de escasez, la mermelada de murta o murtilla casera es muy fácil y sencilla de elaborar con pocos ingredientes vas a tener un excelente producto.
La murta o murtilla es el fruto de un arbusto nativo que nace en las fértiles tierras al sur de Chile, por sus enormes propiedades es una fruta muy buscada para la elaboración de licores, salsas y postres gracias a su color rojo aterciopelado.
Vamos a la cocina que ahora vamos a preparar la mejor receta de mermelada de murta que hayas comido en tu vida, con ingredientes frescos y naturales vas a disfrutar ya sea en tus desayunos o una merienda con un toque de esta mermelada casera.
➤ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Fruta |
|---|---|
| Preparación: 60 Minutos | Calorías: 420 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐ (4.8/5) | Raciones: 1 Porción |
✪ Ingredientes para la receta de mermelada de murtilla con azucar, paso a paso.
Rinde para 1 frasco
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 1 Kilogramo | Murta o murtilla |
| 4 Tazas | Azucar |
| 2 Tazas | Agua |
| 1 | Frasco de vidrio |
✪ Como hacer mermelada casera de murta o murtilla natural, fácil y rápida.
Te vamos enseñar como preparar la mejor mermelada casera de murta chilena una receta fácil, rápida y económica para que todo el año disfrutes del exquisito sabor de este fruto.
- Comenzamos esta riquísima receta lavando con abundante agua así nos aseguramos de retirar cualquier suciedad en nuestra fruta, una vez limpia reservamos.
- Paso seguido colocamos una olla a fuego medio con el agua dejamos que tome temperatura y se vierte la mitad de la cantidad de azucar removemos procurando diluir por completo.
- Seguidamente agregamos nuestra murta removiendo suavemente con la ayuda de un cuchara en este punto reducimos a fuego bajo, tapamos y dejaremos cocinar durante 25 minutos procurando remover cada cierto tiempo para evitar que se pegue.
- Transcurrido el tiempo se comenzara a formar un almíbar en ese momento se incorpora el resto de azucar, con giros suaves desde la parte de abajo integramos los ingredientes nuevamente tapamos para dejar cocinar por 15 minutos hasta que ese color rojo intenso comience a brillar.
- Cuando haya tomado la consistencia espesa retiramos del fuego dejando reposar un par de minutos para luego incorporarla al frasco de vidrio los cuales tenemos previamente esterilizados.
- Se coloca el frasco o los frascos boca abajo durante 12 horas así nos aseguramos que sea un sellado hermético antes de llevar a la nevera.
- Listo ya tenemos esa dulce, brillante y exquisita mermelada casera de murta de Chile para que acompañes tus galletas, panes o lo que prefieras esta mermelada combina con todo.
- BUEN PROVECHO!!
➤ ¿Sabias Que?
La murta o murtilla se considera un super alimento por sus grandes aportes a la mejora de la salud y sus beneficios para ella.
No olvides incluir en tu dieta una porción de esta fruta te servirá como antioxidante además de los aportes de sus hoja que nos brinda beneficios como antinflamatorio, cicatrizante, analgésico y un potencial farmacológico.
